AieAieAie… Je trahis mon quartier d’attache ! Oui, je sais c’est honteux… mais vraiment, c’est pour la bonne cause ! Pour votre bien-être ! Et surtout pour votre plaisir gustatif ! Un jeudi soir, histoire de patienter gentiment jusqu’à l’heure descente du diner et surtout d’attendre son pote toujours extrêmement peu ponctuel ! :-) J’ai poussé la porte d’un petit bar à vin de la rue des Gravilliers dans le Marais, la Trinquette ! Ce lieu s’est spécialisé dans les vins du pays de l’Aude, l’une de mes régions viticoles préférées ! Pour accompagner votre verre ou bouteille de Corbière, la joyeuse équipe de la Trinquette vous concocte tartines, planches de charcuteries, fromages ou autres spécialités du Sud-Ouest. D’ailleurs, pour les amateurs de gastronomie du pays Cathare, tous les mardis soirs, la Trinquette vous accueille pour déguster Cassoulet ou autres mets raffinés ! Tout ça, dans une déco authentique à base de tonneaux, de chaises hautes, un grand comptoir pour les aficionados, des bouteilles de vin de toute taille, des saucissons suspendus et des produits typiques exposés.
Un endroit agréable, où les charmants propriétaires prennent plaisir à vous conseiller, à vous faire déguster et à vous donner envie de revenir !
La Trinquette, 67 rue des Gravilliers, 3e, 09 52 07 80 60
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